Hotoh研究所是一家位於河口湖岸邊的hoto專賣店。我們將深入探索歷史悠久的“餛飩”口味和新菜單的可能性，並為您提供我們認為美味的純粹感受。

使用自製的餛飩面，我們準備了只有在餛飩學院才能吃到的菜單，如大量新鮮海鮮的海鮮餛飩、山梨傳統七見店的原創“Suridane”。